餐飲衛生管理資源
教育部餐飲衛生網站
餐飲衛生參考手冊
防範諾羅病毒食品中毒很簡單！
涼麵、熟食滷味、飲料及冰品之食品風險管控手冊
早餐從業人員衛生操作指引手冊
米食材風險管控參考手冊
疑似食品中毒事件處理及採樣 操作手冊
餐飲業食材危害分析參考手冊
食藥署餐飲業者防治食品中毒專區