因應蘇丹紅食安事件，本校餐廳作法如下，以確保師生食得安心和安全。

一、盤點業者蘇丹紅風險食材，包含辣椒粉、青辣椒粉、泡菜、咖喱粉、咖喱塊、白胡椒粉、沙茶醬等。

二、暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味品，若上游公司有提出合格檢驗報告則不受此限。若有使用辣椒的部分，全面改為生辣椒。

三、業者取得供應商提供的蘇丹紅未檢出檢驗報告，且公告於學生餐廳。

四、持續掌握衛生福利部及新聞最新不合格產品名單，下架不合格產品品項，確保師生用餐安全。